4 、让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。先稍腌制下 ，味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。茶酱脆皮这样是让人为了方便入味 。中火烧开 。销魂虾不然虾会带有苦味 。味沙用滤勺捞起滤油备用 。茶酱脆皮洗净鲜虾，让人从虾肚中间切开，销魂虾鲜虾处理好后 ，味沙再开大火放虾入到皮酥脆 。茶酱脆皮放入炸过的让人虾大火翻炒匀 。将虾肚中间划开 ，销魂虾虾炸酥脆后 ，味沙
2 、
可以方便入味 。2 、
3、
6 、就是这味菜的灵魂，
5 、
食材 ：鲜虾400克 、放姜丝 ，趁热装碟即可。
7、沙茶酱2汤匙 、
4、生姜适量 、油适量
做法 ：
1 、生抽适量 、用剪刀剪去虾脚，葱白爆香。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。葱白适量、
小贴士：
1 、
3 、用不锈钢小锅装适量油 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
8 、锅烧热油 ，这一步是最重要的，