6倒入码好味的莲藕肉片 。
10一勺醋 。木耳提前腌制10来分钟 ，炒肉
2五花肉去皮 ，盐 、如果感觉有点儿干，
8再略炒5 、用料酒 、撕成小朵。
4切好的莲藕不马上炒的话，5下 。
5锅内倒入少许油，水淀粉、葱段、白糖 、油热后 ，生抽
做法：
1莲藕削皮，最好泡在清水中 ，可以片的更薄一些），味精 、
15继续大火炒匀 。姜 、十三香 、
3莲藕切成薄片 。
食材明细 ：莲藕 一个 、水淀粉码味 ，可以稍微淋入少许清水 。不易氧化变黑 。
14放入黑木耳 。
16最后倒入炒好的肉片 ，料酒 、盐 、一点生抽 、
12半勺盐 ，去腥的作用 。翻炒4 、
7翻炒至肉色发白 。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
9下入莲藕片 。
17盛盘上桌 。
11一勺白糖 。快速翻炒均匀。木耳 20克、猪肉 150克 、盛出 。醋 、起到入味 、